Frossa i Jordgubbar och få i dig en massa vitaminer och antioxidanter

Passa på att frossa i jordgubbar nu i sommar. Säsongen för jordgubbar kan ju variera men i år så ser den ut att bli ganska lång så passa på och ät massor av dessa underbara bär och få i dig välbehövliga vitaminer och antioxidanter.

Våra svenska jordgubbar är oftast sötare än de importerade och det kan till viss del bero på vårt klimat med svalare nätter som innebär att mindre sockerarter förbränns i plantan. På många ställen kan vi få närodlade jordgubbar och vi kan plocka dem direkt från landet om vi väljer självplock som finns på en hel del ställen. Som med alla frukter och bär så kolla hur de har odlats för att undvika ohälsosamt besprutade bär.

Vet du att jordgubbar innehåller mer C-vitamin än apelsiner! C-vitamin vet vi behövs för att skydda kroppens celler mot skador och är en viktig byggsten för kollagen som håller samman kroppen. C-vitamin hjälper också till att ta upp andra näringsämnen som t.ex. järn, zink, kalcium, koppar och aminosyror. Det är också en viktig del för kroppens tillverkning av signalsubstanser som seretonin, dopamin och nor-adrenalin.

Kroppen klarar inte själv att tillverka C-vitamin utan vi behöver få i oss tillräckligt av detta vattenlösliga vitamin genom kosten. Vi kan inte heller lagra C-vitamin utan behöver få i oss det kontinuerligt, varje dag.  Det finns också flera studier som visar på hur viktigt C-vitaminet är för att förebygga sjukdomar.

Tecken på C-vitaminbrist kan visa sig genom att du blir trött, känner dig utmattad, får ångest och blir lätt irriterad. Om man har långvarig C-vitaminbrist så får man skörbjugg något som var vanligt bland sjömän förr i tiden eftersom de hade svårt att få i sig C-vitamin på långa resor.

Eftersom kroppen inte kan lagra C-vitamin så behöver vi få i oss det varje dag. Förutom jordgubbar så är nypon något som är många gånger rikare på C-vitamin och det som troligen är mest C-vitamin rikt på våra breddgrader, men innehåller också andra viktiga vitaminer som A, D och E-vitamin. Snart så är också säsongen för svarta vinbär också här och det är ett annat bär som är väldigt rikt på C-vitamin.

Om vi lämnar C-vitaminet så är jordgubbar också mycket rika på mangan, som är ett viktigt spårämne för vår vävnad och ben. Jordgubbar är fiberrika och fibrer hjälper som bekant till att hålla magen igång. Sedan får vi även i oss kalium, jod, folat, B2-vitamin, B5-vitamin, B6-vitamin, koppar och magnesium, som är andra ämnen som kroppen är i behov av.

Så se till att du får i dig mycket frukt och bär nu i sommar och njut av det säsongen erbjuder för det finns inget bättre än närodlad och solmogen frukt och bär både för smaken och framförallt för näringen.

Tyvärr så tar vår säsong för frukt och bär slut och för att vara säker på att få i dig tillräckligt med vitaminer och mineraler så behöver de flesta ta ett näringstillskott idag. När du väljer att ta ett näringstillskott så se till att välja ett som är effektivt och naturligt som Cellenergisetet för att få ett effektivt uppdag till dina celler.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *